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A4級以上農場直送！
位於尖沙咀這間燒肉店，店內主要的牛肉都是由日本鹿兒島自家農場產地直送的薩摩牛，而且都選用品質至少有A4級別，當中還有被譽為「4%奇跡和牛」更達A5級，肉質、味道和油脂都有一定保證。拼盤是抵食之選，可以食勻薩摩牛不同部位，好似牛肋肉、牛赤肉、牛腿肉等等，只要燒幾十秒，入口即溶感覺出晒黎!

▲牛之藏和牛盛合($398二人份) : 有6款牛，薩摩牛特上牛肋肉、薩摩牛上等牛肋肉、薩摩牛上等牛赤肉、薩摩牛牛腿肉(薄切)、薩摩牛牛肋肉、薩摩牛排。
 

▲牛肉肉質粉嫩，油脂紋路分佈平均，燒時有陣陣香味。
 

▲只要燒幾十秒，入口油脂甘香軟滑、肉汁豐富牛味十足，而且有入口即溶感覺。
 

▲極上牛舌(鹽燒)($118) 牛舌用上厚切， 爽彈有咬口。

▲極上牛肉湯麵($68) : 湯底帶點微辣和牛香味。內有好幾件牛肉，而且非常軟腍。麵身剛好，不會過腍。

▲Beefar’s和牛沙律($78) : 和牛肉質比較瘦，有點韌。配微酸的醬汁拌沙律菜夠新鮮脆口，非常開胃。

原文及地址詳情: http://hkppltravel.com/?p=49538

文字／圖片來源：香港人.遊香港

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