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講到上海點心小店，當然離唔開小籠包同埋生煎胡椒包啦！呢間小店出品嘅小籠包新鮮手製，皮簿多汁，仲要係用七成梅頭三成肥肉整成，所以食落肉質細嫩，少少肥而不膩！而生煎胡椒包同小籠包嘅餡係一樣，加左黑白胡椒同京蔥，食落真係相當惹味！當然仲要試埋自創嘅招牌慶麵，係一款用佢爸爸嘅名命名嘅招牌菜，係帶住老闆對於爸爸嘅思念！湯底係用豬骨、雞腳、大地魚乾等熬近兩天，所以咁鮮甜！
▲生煎胡椒包裡面嘅豬肉餡加埋黑白胡椒同京蔥，食落真係好香好惹味
▲全部食物都係新鮮手製
▲百花雲吞慶麵係依間店嘅招牌菜來，湯底係以大地魚湯同豬骨熬製而成，所以味道非常濃郁。
▲依間店嘅小籠包唔只多肉汁皮夠薄，更重要係口感軟滑
原文及地址: http://hkppltravel.com/?p=50491
文字來源：香港人.遊香港／圖片來源：慶麵
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